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Beijing News (repórter Wang Shukun) Quais são os novos elementos populares e novas tendências no mercado de bebidas este ano?Ele Jihong, presidente da Associação de Circulação de Alimentos do Estilo da China, disse no "Seminário de Tendências Populares da China Food and Beverage 2015" em 12 de março que, com o ajuste da estrutura da indústria, a tendência de desenvolvimento da indústria de bebidas mostrou "ecologia primária", "Mix and Match", "Light Taste" novas características.Ao mesmo tempo que as bebidas carbonatadas são favorecidas, os principais produtos de "conceitos de saúde", como suco de frutas e grãos grossos, se tornarão a principal força do mercado de bebidas. dice british council

A taxa de crescimento da indústria de bebidas diminuiu, mas ainda alto lucro bruto dice british council

O "Relatório de Desenvolvimento Sustentável da Indústria de Bebidas da China de 2014", divulgado pela China Beverage Industry Association, mostra que a produção anual de bebidas em meu país atingiu 150 milhões de toneladas.De janeiro a maio de 2014, a produção de bebidas macias no país foi de 64,766 milhões de toneladas, um aumento de 10,34%ano a ano.Embora a taxa de crescimento de bebidas moles tenha diminuído acentuadamente, o crescimento da produção da indústria de bebidas ainda mantinha uma taxa média anual de crescimento de cerca de 13%.Ao mesmo tempo, a alta margem de lucro bruta da indústria de bebidas ainda é atraente para as empresas, e a margem de lucro bruta média da indústria de bebidas ainda está excedendo 30%.

Ele Jihong, presidente da Associação de Circulação de Alimentos no estilo da China, disse que o mercado de bebidas se tornou um dos mercados que mais crescem na indústria de alimentos domésticos e deve se tornar o maior mercado de bebidas do mundo em 2015. dice british council

A taxa de crescimento de bebidas carbonatadas "caiu em desuso" caiu

Segundo relatos, sob concorrência feroz, a estrutura do mercado de bebidas mudou significativamente, a taxa de crescimento de bebidas carbonatadas diminuiu significativamente, a busca do mercado por bebidas carbonatadas gradualmente "febre" e a tendência do "conceito de saúde" no mercado de bebidas apareceu.

Segundo dados, a proporção de bebidas carbonatadas no mercado de bebidas domésticas caiu de 36%em 2000 para menos de 25%.Nos últimos anos, novos produtos como bebidas de suco, bebidas de chá, chá de ervas e bebidas funcionais surgiram sem parar.

No entanto, com a maturidade do mercado de bebidas e o espaço estreito para a inovação corporativa, o número de novos produtos em 2014 diminuiu.Chen Tianyu, pesquisador do Instituto de Pesquisa Industrial da China Youth Business Daily, revelou em uma entrevista à mídia que a taxa de sobrevivência de novos produtos no mercado de produtos de bebidas não é alta, apenas cerca de 10%. dice british council

A bebida de grão áspero se tornará a força principal dice british council

Os ingredientes ecológicos verdes e originais se tornaram gradualmente o novo favorito no mercado.Cheng Yongqiang, professor da Escola de Ciência de Alimentos e Engenharia de Nutrição, Universidade Agrícola da China, apontou que, sob a tendência do consumo de conceito de "saúde", mais e mais empresas começaram a encontrar inovação de "bebidas saudáveis".As bebidas ecológicas originais que se concentram em "cartões de saúde" estão rapidamente se elevando para a principal força do novo mercado de bebidas.

Atualmente, os produtos de bebidas feitos de grãos grossos também começaram a entrar no mercado de bebidas domésticas.A análise do setor de consultoria Shangpu mostra que a taxa média anual de crescimento do mercado de alimentos e bebidas é de cerca de 20%.Alguns especialistas prevêem que "2015 se tornará o primeiro ano de bebidas grãos de grãos", e o tamanho do mercado de bebidas de grãos ásperos atingirá 100 bilhões de yuan nos próximos anos. dice british council

No seminário de tendência de bebida no mesmo dia, Yang Pengfei, presidente executivo da marca Rongsu de Yufang, apresentou que este mês lançará a série "Primeiro desfrutar" de bebidas grossas para grupos de consumidores jovens.Para estar em conformidade com a tendência de desenvolvimento e a nova tendência do mercado de bebidas, além da base de matéria -prima em Shanxi, Deyufang estabeleceu 3.000 acres de bases de matérias -primas nos Estados Unidos para expandir as bebidas rápidas de beber grãos ásperos, Aumentando alimentos rápidos, a linha de grãos de grãos ásperos e o ajuste atual.