O mestre está assando biscoitos "borboleta".Foto de Gao Lei
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Hu Baorong, uma técnica de produção tradicional de herança de Hujia Butterfly Bakery, no condado de Jingxian, mostra seu bolo de gergelim "Butterfly" que ele acabou de fazer.Foto de Gao Lei
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Rede de notícias da China HEBEI News, 9 de novembro (Cui Zhiping Gaoming Huizhenhui) esfregou, escapa, escovando óleo, formação, fogo, panificação, panificação ... recentemente, o mestre Hu Baorong na cidade de Longhua, o condado de Jingxian, a província de Hebei está em sua própria loja Ocupado, meia hora de kung fu, dezenas de "borboletas" quentes de gergelim são assados na hora, e os bolos são dourados e perfumados.
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O bolo de gergelim "Butterfly" parece uma borboleta, é um nome doméstico em Jingxian.Nas ruas das áreas rurais de Jingxian, as ruas e becos da sede do condado podem ser vistos em todos os lugares.
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O bolo de gergelim "Butterfly" de "Butterfly" de Hu se originou no final da dinastia Qing e tem um histórico de mais de 100 anos. As principais matérias -primas são farinha. Os condimentos incluem cominho, sal e pimenta, óleo comestível, açúcar, etc. Há mais do que uma dúzia de processos. "Hu Baorong disse que faz 40 anos desde que fez bolos de gergelim" borboleta ".Em agosto de 2020, a técnica de produção tradicional da Bakery Butterfly Hujia do Condado de Jingxian foi selecionada na lista de patrimônio cultural intangível do condado do condado.
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Atualmente, sob o passeio do bolo de gergelim "Butterfly" na família Hu de Jingxian, a venda de bolos se tornou gradualmente um meio para muitos habitantes locais ganharem a vida.Segundo relatos, atualmente, existem mais de 600 funcionários diretamente nos bolos de gergelim "Butterfly" de Jingxian, e a renda média anual do mestre de bolo de gergelim excede 50.000 yuan.(sobre)
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