Um grande número de empreendedores investiu na indústria de catering, levando a uma concorrência intensificada.
De acordo com os dados de Tianyan, no primeiro semestre deste ano, as empresas relacionadas à catering doméstica atingiram 1,347 milhão de novos registros, e o volume de cancelamento e revogação atingiu 1,056 milhão.Isso significa que o número de empresas de catering recém -estabelecidas ainda é maior que o número de fechamentos, e o suprimento da indústria continua aumentando.
Vale a pena notar que o número de empresas de catering que cancelaram e revogadas o cancelamento e o revogação no primeiro semestre deste ano estão próximos da soma de todo o ano do ano passado (1,359 milhão).Isso mostra que a indústria de catering abriu um grande número de lojas ao abrir um grande número de lojas.
De acordo com as estatísticas dos dados Jihai, o número de lojas de catering dos EUA é inferior a 650.000, o que também significa que o número de novas empresas de catering no doméstico apenas meio ano excedeu o dobro do número de restaurantes nos Estados Unidos.
Os insiders do setor disseram que o atual setor de catering entrou em um período de ajuste e transformação, e a inscrição aumentou. Para entrar no jogo com cautela.
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Aqueles que entraram na Repartição aumentaram a concorrência e 15,7%das empresas de alimentos foram estabelecidas menos de um ano.
O catering tem sido considerado um dos limiares empresariais mais baixos por um longo tempo. entrada na fronteira.
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Os dados de refeições estreitas mostraram que, de agosto de 2023 a julho de 2024, o número de restaurantes de Pequim continuou a subir, de 12.6707 para 145.269.Isso significa que em um ano, o número de restaurantes de Pequim aumentou 18.562.
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Os dados de Pequim são apenas um microcosmo do aumento do fornecimento do setor de catering.
Os dados da Tianyan Check mostram que o número de empresas de catering atualmente no setor é de 16,31 milhões, dos quais 2,55 milhões de empresas de catering estabelecidas em um ano.Em outras palavras, 15,7%das empresas de catering foram estabelecidas por menos de um ano.
Um grande número de novas empresas e novas lojas foi estabelecido no ano passado, e o congestionamento empreendedor da pista de catering aumentou ainda mais.
Ao abrir um grande número de lojas, algumas marcas também estão fechando lojas, mas muitas marcas ainda são significativamente maiores que o número de lojas fechadas.Tomando a nova bebida de chá nos últimos dois anos como exemplo, os dados do monitoramento da marca Jihai da plataforma de monitoramento de monitoramento da loja, nos últimos 90 dias, a Honey Snow Ice City fechou 241 lojas, mas 2.339 novas lojas foram abertas. Os números; embora o Tea Bai Road fechasse 286 lojas, em alto nível entre a nova marca de chá, ela abriu 594, recém -inaugurado e 308 aumentos líquidos ao mesmo tempo.
No entanto, as consequências de um grande número de lojas começaram a aparecer -concorrência intensificada e suprimento em excesso, e algumas marcas não podem apoiá -lo.
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O novo livro da marca de chá também é o primeiro a deixar a equipe da competição.Nos últimos 90 dias, o número de novas lojas no livro de Xiancao tem 496 lojas, e o número de lojas de fechamento atingiu 1605.Ao mesmo tempo que as lojas de fechamento em grande escala, muitos franqueados vendem equipamentos de catering a preços baixos, para que o equipamento de segunda mão seja lento.
O livro também respondeu ao repórter em resposta ao repórter que esta loja fechada é baseada na nova situação do mercado. Sobre o ajuste da estrutura do produto e os franqueados de suporte a otimização de modelo único para estabilizar e melhorar a receita e a lucratividade das lojas únicas da loja.
Virar de várias lojas para abrir uma boa loja significa que o limiar de operação da indústria de catering aumentou.As lojas de catering que não correspondem aos impostos de QI, cobrando cegamente impostos, bens e preços de QI são difíceis de sobreviver.
Algumas pessoas do setor disseram que, no caso de uma oferta excessiva grave na indústria de catering hoje, a indústria inevitavelmente inaugurará uma onda de embaralhamento.Algumas faixas segmentadas na indústria de catering foram severamente saturadas e a maioria das lojas de restaurantes não pode sobreviver por três anos.
Altere o método de desenvolvimento, o período de jantar do ajuste estrutural da catering
Embora a concorrência tenha se intensificado, a indústria de catering ainda está crescendo.De acordo com dados do Bureau Nacional de Estatísticas, de janeiro a julho deste ano, a receita nacional de catering aumentou 7,1% -em um ano, superior à primeira metade do PIB, renda descartável per capita e indicadores sociais zero.
Com o crescimento do mercado mais amplo, a divergência de "Two Days of Ice and Fire" apareceu na indústria de catering.Por um lado, lojas e fechamentos estão coexistindo. A tendência.
As empresas de catering diferenciais são diferenciadas e a cidade está em camadas.No primeiro semestre deste ano, a taxa de abertura e a taxa de fechamento das cidades de alto nível foram significativamente maiores que as das cidades de baixo nível. As cidades e o mercado de afundamento eram melhores que as cidades de segunda e terceira e mais.
O motivo é que a China está passando por uma rodada de conversão de ciclo econômico.A partir do segundo trimestre deste ano, muitas indústrias de serviços e varejo entraram em um novo ciclo com o valor acessível e o valor da competitividade principal.
A idade do consumo de catering chegou.
As empresas de catering estão enfrentando a pressão de transformação e atualização.No passado, confiando em investimento de capital, expansão de franquia e operações de trânsito, uma empresa de catering pode obter uma certa participação de mercado em um curto período de tempo, mas agora não é suficiente para que isso A indústria continua a otimizar o modelo de negócios, o aumento dos custos como mão -de -obra e custos de aluguel para a erosão dos lucros.
Em resumo, as empresas de catering com vantagens da cadeia de suprimentos, recursos operacionais refinados e recursos de operação digital são mais fáceis de se destacar nesta rodada de ajuste.
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